Biriyani masala (50gm)

Mom's Masala 99 Biryani Masala

Ingredients

Garlic, Red Chilli, Ginger, Fennel, Coriander, Black Pepper, Mint Leaves, Cumin, Onion, Turmeric, Salt, Cinnamon, Cloves, Star Anise, Nutmeg, Mace and Refined Groundnut Oil.

How to Make

Usage Directions: Heat 80 g edible oil in a pressure cooker and sauté 80 g sliced onions until golden brown. Add 2 tbsp ginger-garlic paste and sauté until the raw aroma disappears. Add 100 g chopped tomatoes, 80 g curd, 1 tbsp lemon juice, 20 g Mom's Masala 99 Biryani Masala, and 400 g mutton or chicken (or 200 g mixed vegetables). Sauté for 10 minutes. Add the required quantity of water, 400 g biryani rice, salt to taste, fresh coriander and mint leaves. Pressure cook until done. Allow it to rest for 15 minutes before serving. Delicious aromatic biryani is ready to enjoy.

செய்முறை

பயன்படுத்தும் முறை: 80 கிராம் சமையல் எண்ணெயை குக்கரில் சூடாக்கி, 80 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் 100 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி, 80 கிராம் தயிர், 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 20 கிராம் Mom's Masala 99 Biryani Masala, மற்றும் 400 கிராம் மட்டன் அல்லது சிக்கன் (அல்லது 200 கிராம் கலவை காய்கறிகள்) சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் நன்றாக வதக்கவும். தேவையான அளவு தண்ணீர், 400 கிராம் பிரியாணி அரிசி, தேவையான உப்பு, கொத்தமல்லித்தழை மற்றும் புதினாத்தழை சேர்த்து குக்கரில் வேக விடவும். 15 நிமிடங்கள் ஆறவிட்டு பரிமாறவும். சுவையான மணமிக்க பிரியாணி தயார்.

NUTRITIONAL INFORMATION

Per 100 g of this Product (Approx.)