Mutton Masala (50gm)

Ingredients

Cinnamon, Cloves, Cumin Seeds, Coriander, Red Chilli and Curry Leaves.

How to Make

Usage Directions: Heat 3 tbsp edible oil in a pan. Add 1 tsp mustard seeds and 100 g chopped onions. Sauté until golden brown. Add 2 tbsp ginger-garlic paste and sauté until the raw aroma disappears. Then add 100 g chopped tomatoes and cook until soft. Add 1 kg cleaned mutton and sauté for 5–7 minutes. Add 50 g Mom's Masala 99 Mutton Masala, 100 g coconut paste, salt to taste and the required quantity of water. Cover and cook for 30 minutes or until the mutton becomes tender. Garnish with fresh coriander leaves. Delicious mutton gravy is ready to serve.

செய்முறை

பயன்படுத்தும் முறை: ஒரு கடாயில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் கடுகு தாளித்து, 100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் 2 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். அதன்பின் 100 கிராம் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசியும் வரை வதக்கவும். 1 கிலோ சுத்தம் செய்த மட்டன் சேர்த்து 5–7 நிமிடங்கள் நன்கு வதக்கவும். பிறகு 50 கிராம் Mom's Masala 99 Mutton Masala, 100 கிராம் தேங்காய் விழுது, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து 30 நிமிடங்கள் அல்லது மட்டன் நன்றாக வெந்துவரை சமைக்கவும். இறுதியாக கொத்தமல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும். சுவையான மட்டன் குழம்பு தயார்.

NUTRITIONAL INFORMATION

Per 100 g of this Product (Approx.)

Nutrient	Value
Energy	424 Kcal
Protein	9 g
Carbohydrate	57 g
Cholesterol	0 mg
Fat	18 g
Total Sugar	4 g