Fish Curry Masala (50gm)

Ingredients

Coriander, Red Chilli, Cumin, Curry Leaves, Black Pepper, Turmeric, Fenugreek, Salt and Refined Groundnut Oil.

How to Make

Usage Directions: Clean 1 kg fish, cut into medium-sized pieces and keep aside. Heat 3 tbsp edible oil in a pan. Add 1 tsp mustard seeds, 1 tsp cumin seeds, 100 g chopped onions, 8–10 garlic cloves, 2 green chillies, 3 chopped tomatoes and 1 sprig curry leaves. Sauté until the tomatoes become soft. Add 50 g Mom's Masala 99 Fish Curry Masala, ½ cup tamarind extract, 1 cup coconut paste, salt to taste and the required quantity of water. Boil for 10 minutes. Gently add the cleaned fish pieces and cook for 5 minutes or until the fish is cooked. Garnish with fresh coriander leaves. Delicious fish curry is ready to serve with steamed rice, idly, dosa or chapathi.

செய்முறை

பயன்படுத்தும் முறை: 1 கிலோ மீனை சுத்தம் செய்து நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 100 கிராம் நறுக்கிய வெங்காயம், 8–10 பூண்டு பற்கள், 2 பச்சை மிளகாய், 3 நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் 1 கொத்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். தக்காளி நன்கு மசியும் வரை வதக்கிய பிறகு 50 கிராம் Mom's Masala 99 Fish Curry Masala, ½ கப் புளிக்கரைசல், 1 கப் தேங்காய் விழுது, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுத்தம் செய்த மீன் துண்டுகளை மெதுவாக சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். இறுதியாக கொத்தமல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும். சுவையான மீன் குழம்பு சாதம், இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடன் பரிமாறத் தயாராகும்.

NUTRITIONAL INFORMATION

Per 100 g of this Product (Approx.)

Nutrient	Value
Energy	436.6 Kcal
Protein	15.42 g
Carbohydrate	52.19 g
Fat	18.68 g
Total Sugar	5.26 g